Home » Sunku įsiūlyti vaikams žuvies? Išbandykite šiuos receptus!

# Imunitetas, Vaikams ir tėvams

Sunku įsiūlyti vaikams žuvies? Išbandykite šiuos receptus!

Visi žinome, kad valgyti žuvį sveika, tačiau ką daryti, jei vaikas atsisako žuvies? Išbandykite šiuos receptus, jie tikrai patiks daugumai vaikų.

Suprasti vaikus nelengva: vieną dieną jiems patinka vienas patiekalas, kitą – jau visai kitas. Maistas per karštas arba per šaltas, tinka tik supjausčius ypatingu būdu…

Gali būtų, kad vakarienė dar neparuošta, o vaikų pilveliai jau gurgia. Tačiau mažųjų apetitas išgaruoja net nespėjus padengti stalo. Nepasiduokite vaikų spaudimui pagaminti spagečių ir dešrainių, kol neišbandėte šių žuvies patiekalų receptų.

Lašiša su daržovėmis orkaitėje (4 porcijos – 20-40 min.)

Jums reikės:

600 g lašišos filė be odos ir kaulų;
1 raudonojo svogūno;
1 raudonosios paprikos;
0,5 poro laiškų;
1 morkos;
0,5 moliūgo;
8 vyšninių pomidorų;
3 šaukštų alyvuogių aliejaus;
1 žiupsnelio čiobrelių;
1 žiupsnelio raudonėlio;
druskos ir pipirų;
aliuminio folijos.

Garnyrui:

Liesos grietinės.

Gaminimas:

Įkaitinkite orkaitę iki 200 °C.
Supjaustykite lašišą vidutinio dydžio gabaliukais.
Supjaustykite svogūną skiltelėmis, papriką gabaliukais, porus, morką ir moliūgą griežinėliais.
Dubenėlyje sumaišykite alyvuogių aliejų, čiobrelius, raudonėlį ir daržoves, sudėkite mišinį į kepimo indą.
Palaistykite daržoves keliais šaukštais vandens, ant viršaus uždėkite lašišą.
Užbarstykite druskos ir pipirų, uždenkite patiekalą aliuminio folija.
Kepkite orkaitėje apie 35 minutes.
Patiekite su liesa grietine.

Naudingas patarimas! Daržoves ir prieskonines žoleles galite keiskite bet kuriomis kitomis pamėgtomis. Galite pridėti šiek tiek saldaus čili, sojos padažo arba pašlakstyti žuvį citrinų sultimis.

„Taco“ paplotėliai su lašiša (4 porcijos – 20 min.)

Jums reikės:

400 g lašišos filė be odos;
2 šaukštų rapsų aliejaus;
1 arbatinio šaukštelio „Taco“ prieskonių;
2 šaukštų šviežios kalendros.

Prieskonių mišiniui:

1 puodelio liesos grietinės;
1 puodelio majonezo;
0,5 arbatinio šaukštelio garstyčių;
0,5 arbatinio šaukštelio citrinos sulčių;
0,5 arbatinio šaukštelio „Taco“ prieskonių;
2 arbatinių šaukštelių cukraus;
druskos ir pipirų.

Garnyrui:

8 vnt. „Taco“ paplotėlių;
50 g tarkuoto sūrio;
įvairių salotų lapų.

Gaminimas:

Supjaustykite lašišos filė plonomis riekelėmis ir pakepinkite rapsų aliejuje po 1 minutę iš abiejų pusių.
Pabarstykite „Taco“ prieskoniais, kalendra ir atidėkite.
Sumaišykite visus prieskonius, grietinę, majonezą, garstyčias, pridėkite druskos ir pipirų. Galite įberti daugiau „Taco“ prieskonių, jei mėgstate sodresnį skonį.
Įkaitinkite „Taco“ paplotėlius pagal ant pakuotės esančius nurodymus.
Užpildykite paplotėlius tarkuotu sūriu, salotomis ir prieskonių mišiniu, ant viršaus uždėkite žuvį.

Naudingas patarimas! Kadangi „Taco“ prieskonių mišinyje yra druskos, lašišos papildomai sūdyti nereikia.

Yra žuvelių, dėl kurių galite būti tikri – jos patiks vaikams. Tai „Moller‘s Junior“ omega-3 kramtomos žuvelės. Šios mažos vaisių skonio žuvelės patenkina Jūsų vaiko organizmo vitamino D poreikį.

Daugiau apie omega-3 žuveles skaitykite čia.

Nigiri suši su lašiša (4 porcijos – 45 min.)

Jums reikės:

250 g lašišos;
800 g ryžių;
100 ml ryžių acto;
3 arbatinių šaukštelių cukraus;
1 šaukštelio druskos;
vasabio;
marinuoto imbiero;
sojų padažo.

Gaminimas:

Išvirkite ryžius pagal ant pakuotės esančius nurodymus. Supilkite ryžių actą, druską bei cukrų ir maišykite, kol viskas ištirps. Lėtai mišinį supilkite į ryžius ir švelniai išmaišykite. Ryžiai turi būti lipnūs.
Aštriu peiliu supjaustykite lašišą 2-3 mm storio griežinėliais. Užtepkite šiek tiek vasabio ant kiekvieno gabalėlio.
Sušlapinkite rankas ir padėkite žuvies gabalėlį ant savo kairės rankos. Dešine ranka paimkite truputį ryžių ir suformuokite ovalo dydžio gabaliuką. Padėkite jį ant žuvies.
Kairės rankos nykščiu švelniai paspauskite ryžius. Tada dešinės rankos nykščiu ir smiliumi prispauskite sušį iš šonų. Galiausiai abiem pirštais prispauskite ir tvirtai uždarykite sušį iš viršaus.

Naudingas patarimas! Nereikalaukite iš vaikų valgyti, jei jiems nepatinka. Geriau paprašykite tik paragauti. Galbūt keletą kartų paragavę kitą kartą jie suvalgys visą porciją.

Bruschetta (4 porcijos – 15 min.)

Norite nustebinti artimuosius ir ieškote dar neišbandyto užkandžio recepto? Šis nesudėtingas bruschetta receptas puikiai tinka kaip starteris ar lengvas užkandis bet kokiai progai!

Jums reikės:

Šviežios duonos
Kelių prinokusių pomidorų
Baziliko
Jūros druskos
Pipirų
2-3 šaukštelių MÖLLER’S citrinų skonio žuvų taukų

Gaminimas:

Pašalinkite pomidorų vidų
Pomidorus įdėkite į dubenį ir pridėkite susmulkintų bazilikų, pagardinkite druska ir pipirais
Įpilkite kelis šaukštelius MÖLLER’S citrinų skonio žuvų taukų ir lengvai išmaišykite
Pjaustykite šviežią duoną ir pomidorų mišinį paskirstykite ant kiekvienos riekelės.

Skanaus!

What is good health?

Body changes in later life call for changes in your diet

Do you have a good lifestyle?

Lifestyle simply means the way in which you live. Health and lifestyle go hand in hand. You might feel you have a good lifestyle if you are physically active, eat healthily and generally experience a sense of wellbeing. Conversely, if you want good health you should also have a good lifestyle.

Physical activity is the major contributor to a good lifestyle, but diet, drugs, stress, sleep and social conditions are also play an important role. Being able to use the body properly to avoid injury also affects lifestyle. Physical activity can also prevent depression and help you to recover more quickly from mental illness, both of which obviously affect your lifestyle.

How does the aging process affect your immune system?

Diet can be a difficult topic for many. Perhaps you eat too much or too little or maybe you find it hard to know what foods to combine to have a balanced diet. It’s also important to eat food that contains important vitamins, minerals and dietary fibre, omega-3 and antioxidants. On top of all this, you also need to get enough energy, protein and the correct fatty acids. The requirement for these nutrients changes throughout your life. When you are older you also have different requirements than children and younger adults. Women also have different requirements than men. Pregnant and breastfeeding mothers also have special requirements.

When you get older, you lose muscle mass and your body requires less energy and therefore less food. You may lead a less active life than you did before, which is why you require less food. However, your need for minerals, vitamins and other nutrients remains the same. Of course, there are plenty of healthy and active older people, but when you reach 70 to 80 years of age, it’s easier to become ill, especially during flu season.

Some steps you can take to improve your lifestyle and health are to:

eat a healthy and varied diet
stay active
watch your weight
avoid too much alcohol and don’t smoke
get enough sleep
think positive
practise good hygiene

What is good quality of life?

The World Health Organisation (WHO) defines quality of life as a state where the individual can realise their potential, cope with normal stressful situations, work in a rewarding and positive way, and be able to contribute to others and society.

Quality of life is a wide and somewhat diffuse concept that includes joy in, and a desire for, life. These are values that are rather felt than measured, which in turn are based on personal environment and choices. Quality of life doesn’t necessarily depend on being healthy or sick. It’s the moments between worries, sorrows, problems and ailments that matter. For example, if you have a chronic illness, a feeling of mastery can be important when talking about quality of life.

To sum up, quality of life is a combination of health, lifestyle, networks and social support. It’s about experiencing joy, meaning in life, satisfaction, security and a sense of belonging, as well as being able to use your strengths. It’s also about feeling interest in life, coping with everyday situations and a being committed to something or someone. If you have good quality of life, you will be able to cope better with the inevitable stressful situations in life.